Σχεδιάζοντας ένα πάρτι. Νο2

Σχεδιάζοντας ένα πάρτι. Νο2

10/01/2018 0 By PotPourriBlog

Σε αυτό το σημείο υποθέτοντας ότι ακολουθήσατε τα βήματα στο πρώτο άρθρο θα προχωρήσουμε στα επί μέρους tips Ξέρουμε λοιπόν πόσους καλεσμένους θα έχουμε, που θα γίνει το πάρτι και έχουμε αποφασίσει το ύφος. Και μετά;
Μετά θα δούμε τι θα πρέπει να κάνετε αν τα οργανώσετε όλα μόνες..χωρίς τη βοήθεια κάποιου Catering. Πολλές φορές δεν το επιτρέπει το κόστος και άλλες ο αριθμός των καλεσμένων είναι τέτοιος που τα καταφέρνουμε με λίγη βοήθεια από την οικογένεια, έτσι δεν είναι; Ξεκινάμε λοιπόν.

Φτιάξτε το μενού.

• Έχετε αποφασίσει τι θα σερβίρετε στους καλεσμένους σας; Πρόκειται για παιδικό πάρτι, πρωτοχρονιάτικο τραπέζι, μπάρμπεκιου ή μεξικάνικη βραδιά; Για ότι και αν έχετε αποφασίσει βρείτε σνακ και φαγητά κατάλληλα με την ατμόσφαιρα. Μια καταπληκτική ιδέα για πιο ανεπίσημες βραδιές είναι το φίνγκερφουντ. Άφθονα σνακ που πηγαίνουν απευθείας στο στομάχι και κάνουν τα μαχαιροπίρουνα περιττά. Ταιριάξτε λοιπόν τις απαραίτητες χαρτοπετσέτες σας με τα χρώματα του πάρτι. 

Πάτε για ψώνια.

• Φτιάξτε μια λίστα με τα ψώνια σας. Καλό είναι τουλάχιστον ένα τμήμα από το μενού να φτιάχνεται γρήγορα ώστε να μην περάσετε τη μέρα του πάρτι στην κουζίνα. Ξεχωρίστε τα τρόφιμα που διατηρούνται πιο πολλές μέρες και προμηθευτείτε τα νωρίτερα ώστε πριν το πάρτι να πρέπει να αγοράσετε μόνο φρόυτα, λαχανικά και ψωμί.

Ποτά.


• Ένα ποτήρι σαμπάνια για το καλωσόρισμα θεωρείται σε συγκεκριμένες περιστάσεις απαραίτητο και θα σας συμβούλευα να μην το αμελήσετε. Μήπως το ύφος του πάρτι απαιτεί και τα ανάλογα ποτά; Μπύρες σε βραδιά μπάρμπεκιου ή σαγκριά σε ισπανική σιέστα; Συμβουλές για την ποσότητα σας έχω δώσει εδώ

Στολισμός.

• Στολίστε λιτά γιατί στο επίκεντρο είναι ο μπουφές. Ένα πολύ πλούσιο ντεκόρ είναι σίγουρα όμορφο όμως αποσυντονίζει. Αποφύγετε τα πολλά κεριά και τα πολλά λουλούδια. Επιλέξτε χρώματα που ταιριάζουν με το κόνσεπτ και παίξτε με αυτά στις λεπτομέρειες. Επιλέξτε ακόμα τον κατάλληλο φωτισμό και ανάλογα με την περίσταση και την ώρα διαλέξτε ανάμεσα στα σποτάκια για πιο χαλαρό φωτισμό και τα φώτα οροφής.

Μουσική.


• Η μουσική είναι η υπογραφή του πάρτι. Όλοι θα δοκιμάσουν τις υπέροχες λιχουδιές που ετοιμάσατε και θα πιουν και πολύ πιθανώς θα χαλαρώσουν σε ένα πάρτι αν υπάρχει και η κατάλληλη μουσική. Το ύφος του πάρτι θα καθορίσει και τη μουσική αλλά και τον τόνο της. Σε όποιον λοιπόν αναθέσετε αυτό το κομμάτι της βραδιάς δώστε του σαφείς οδηγίες καθώς η μουσική είναι αυτή που θα ολοκληρώσει το πάρτι σας. 

Στήστε τον μπούφε.

• Διαλέξτε ένα ορθογώνιο τραπέζι και κολλήστε το στον τοίχο. Χρησιμοποιήστε βιβλία ή CD για να φτιάξετε βάσεις και να δημιουργήσετε επίπεδα επάνω στο τραπέζι. Τα επίπεδα δείχνουν πολύ πιο πλούσιο τον μπουφέ. Ετοιμάστε μαχαιροπίρουνα και χαρτοπετσέτες και τοποθετήστε τα όμορφα επάνω στο τραπέζι. Δημιουργήστε γαρνιτούρες για τα πιάτα σας με φρούτα χρησιμοποιώντας μικρά κουπάτ και τοποθετήστε τις λιχουδιές σας σε πιατέλες, καλαθάκια και γαβάθες. Τα φαγητά που ψήθηκαν σε ταψί μπορούν να σερβιριστούν και από εκεί. Εναλλακτικά μοιράστε τα σνακ σε τραπεζάκια σε όλο το σπίτι αν και συνήθως τα πιάτα τα μαζεύετε τελικά από παντού όπως και να ‘χει.

Ποσότητα.


• Η ανάγκες πάντα εξαρτώνται από το άτομο αλλά μια απλή συμβουλή είναι πως μια συνταγή για τέσσερις φτάνει πάντα για έξι αν έχουμε μία επιπλέον σαλάτα και ένα επιδόρπιο. Για μπουφέ με σνακ 10-12 κομμάτια ανά άτομο είναι αρκετά σε μια ποικιλία 8-12 ειδών συμπεριλαμβάνοντας και κάποια γλυκάκια. Κάντε μια έξυπνη επιλογή από λίγα εύκολα στην προετοιμασία σνακ σε μεγάλη ποσότητα.

Ελπίζω να σας βοήθησα και να έκανα την προετοιμασία σας ευκολότερη. 

Με αγάπη Μαίρη