Τυροσαλάτα με ελιές

Τυροσαλάτα με ελιές

27/03/2018 0 Από PotPourriBlog

Δοκίμασα μια καινούργια, για μένα τουλάχιστον, παραλλαγή της κλασικής αγαπημένης τυροσαλάτας και ενθουσιάστηκα κυρίως γιατί αποτελείται από δυο υλικά τα οποία συνδυάζουμε κατά κόρον στην Ελλάδα. Είναι λοιπόν μια καλή εναλλακτική αν επιθυμείτε να ξεφύγετε από τα συνηθισμένα σε ένα κυριακάτικο τραπέζι.

Θα χρειαστούμε:

•100 γρ. ελιές μαύρες και πράσινες

•150 γρ. φέτα

•100 γρ ανθότυρο

•1 σκελίδα σκόρδο

•βασιλικό,αλάτι,πιπέρι,λίγο ελαιόλαδο. 

Εναλλακτικά μπορείτε για πιο ελαφριά εκδοχή να χρησιμοποιήσετε 150 γρ τυρί κρέμα και 100 γρ γιαούρτι στραγγιστό. Βάζουμε πρώτα τις ελιές στο μούλτι να γίνουν μικρά κομματάκια. Λιώνουμε το σκόρδο και ψιλοκόβουμε το βασιλικό. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ προσθέτοντας αλάτι και πιπέρι κατά βούληση. Ψήστε τώρα λίγο ψωμάκι και βουτήξτε άφοβα!

Με αγάπη Μαίρη