Χριστουγεννιάτικα μισοφέγγαρα

Χριστουγεννιάτικα μισοφέγγαρα

06/11/2018 0 Από PotPourriBlog

Όσο πλησιάζει η περίοδος των Χριστουγέννων τόσο μεγαλώνει και η επιθυμία μας να φτιάξουμε με την οικογένεια μας παραδοσιακά γλυκά και κουλουράκια, δημιουργώντας γιορτινή ατμόσφαιρα και χαρίζοντας σε όλους όμορφες αναμνήσεις. Ένα από τα δικά μου αγαπημένα κουλουράκια που μοιάζει πολύ στη γεύση με τους παραδοσιακούς μας κουραμπίεδες είναι αυτά τα μπισκότα βανίλιας που έρχονται από τη Γερμανία.

Είναι ιδιαιτέρως εύκολα στην παρασκευή τους και η γεύση τους θα σας κάνει να τα σκέφτεστε όλη μέρα!

Ο χρόνος παρασκευής τους είναι 1 ώρα και ο χρόνος ψησίματος τα 15΄.

Τα υλικά που θα χρειαστείτε για αυτές τις μικρές λιχουδιές είναι τα εξής:

560 γρ. Αλεύρι

160 γρ. Ζάχαρη

400 γρ. Βούτυρο

200 γρ. Τριμμένο φουντούκι

Επίσης:

100 γρ. Ζάχαρη (κρυσταλλική ή άχνη ότι προτιμάτε)

4 βανίλιες

Μέσα σε ένα μπολ αναμειγνύουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το βούτυρο κομμένο σε μικρά κομμάτια και το φουντούκι φτιάχνοντας μια ζύμη την οποία θα βάλουμε στο ψυγείο για μια ώρα. Φτιάχνουμε έπειτα λωρίδες ζύμης και κόβοντας σε πιο μικρά κομματάκια φτιάχνουμε μικρά κουλουράκια σε σχήμα μισοφέγγαρου(οι Γερμανοί τα λένε κερατάκια βανίλιας).

Βάζουμε τα κουλουράκια σε μια λαδόκολλα και ψήνουμε στη μεσαία σχάρα στους 175°C για περίπου 15΄μέχρι να πάρουν ένα χρυσαφί χρώμα.

Ανακατεύουμε την ζάχαρη και τις βανίλιες, πασπαλίζουμε με αυτή τα ζεστά κουλουράκια και τα αφήνουμε να κρυώσουν.

Είμαι σίγουρη ότι θα τα φτιάξετε πάνω από μια φορά γιατί δύσκολα θα μείνει κάποιο μέχρι τα Χριστούγεννα!

Με αγάπη Μαίρη