Κατηγορία: ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Λιχουδίες δοκιμασμένες από μένα, πετυχημένες και νόστιμες!

Χριστουγεννιάτικα μισοφέγγαρα

Όσο πλησιάζει η περίοδος των Χριστουγέννων τόσο μεγαλώνει και η επιθυμία μας να φτιάξουμε με την οικογένεια μας παραδοσιακά γλυκά και κουλουράκια, δημιουργώντας γιορτινή ατμόσφαιρα και χαρίζοντας σε όλους όμορφες αναμνήσεις. Ένα από τα δικά μου αγαπημένα κουλουράκια που μοιάζει πολύ στη γεύση με τους παραδοσιακούς μας κουραμπίεδες είναι αυτά τα μπισκότα βανίλιας που έρχονται από τη Γερμανία. Είναι ιδιαιτέρως εύκολα στην παρασκευή τους και η γεύση τους θα σας κάνει να τα σκέφτεστε όλη μέρα! Ο χρόνος παρασκευής τους είναι 1 ώρα και ο χρόνος ψησίματος τα 15΄. Τα υλικά που θα χρειαστείτε για αυτές τις μικρές λιχουδιές είναι τα εξής: 560 γρ. Αλεύρι 160 γρ. Ζάχαρη 400 γρ. Βούτυρο 200 γρ. Τριμμένο φουντούκι Επίσης: 100 γρ. Ζάχαρη (κρυσταλλική ή άχνη ότι προτιμάτε) 4 βανίλιες Μέσα σε ένα μπολ αναμειγνύουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το βούτυρο κομμένο σε μικρά κομμάτια και το φουντούκι φτιάχνοντας μια ζύμη την οποία θα βάλουμε στο ψυγείο για μια ώρα. Φτιάχνουμε έπειτα λωρίδες ζύμης και κόβοντας σε πιο μικρά κομματάκια φτιάχνουμε μικρά κουλουράκια σε σχήμα μισοφέγγαρου(οι Γερμανοί τα λένε κερατάκια βανίλιας). Βάζουμε τα κουλουράκια σε μια λαδόκολλα και ψήνουμε στη μεσαία σχάρα στους 175°C για περίπου 15΄μέχρι να πάρουν ένα χρυσαφί χρώμα. Ανακατεύουμε την ζάχαρη και τις βανίλιες, πασπαλίζουμε με αυτή τα ζεστά κουλουράκια και τα αφήνουμε να κρυώσουν. Είμαι σίγουρη ότι θα τα φτιάξετε πάνω από μια φορά γιατί δεν δύσκολα θα μείνει κάποιο μέχρι ταΧριστούγεννα! Με αγάπη Μαίρη Share this…FacebookGoogle+TwitterLinkedinTumblrPinterest

Από PotPourriBlog 06/11/2018 0

Μακαρονοσαλάτα με τόνο

Σήμερα σας έχω μία συνταγή για μία μακαρονοσαλάτα. Τη συνταγή αυτή την έχω πάρει από την μητέρα του άντρα μου η οποία την έφτιαξε σε ένα κυριακάτικο τραπέζι και μου άρεσε ιδιαίτερα στη γεύση. Για τη συνταγή θα χρησιμοποιήσουμε μακαρόνια κοχύλια γιατί έχουν το προνόμιο ότι μαζεύουν μέσα στην κοιλότητα τους την υπέροχη σάλτσα που…

Από PotPourriBlog 03/04/2018 0

Τυροσαλάτα με ελιές

Δοκίμασα μια καινούργια, για μένα τουλάχιστον, παραλλαγή της κλασικής αγαπημένης τυροσαλάτας και ενθουσιάστηκα κυρίως γιατί αποτελείται από δυο υλικά τα οποία συνδυάζουμε κατά κόρον στην Ελλάδα. Είναι λοιπόν μια καλή εναλλακτική αν επιθυμείτε να ξεφύγετε από τα συνηθισμένα σε ένα κυριακάτικο τραπέζι. Θα χρειαστούμε: •100 γρ. ελιές μαύρες και πράσινες •150 γρ. φέτα •100 γρ…

Από PotPourriBlog 27/03/2018 0

Κολοκυθόπιτα

Γενικά δεν είμαι άνθρωπος που τρώει πολλά είδη πίτας, μου αρέσει παραδείγματος χάριν η κοτόπιτα, η σπανακόπιτα και η τυρόπιτα αλλά μέχρι εκεί. Ώσπου δοκίμασα την αγαπημένη πίτα του συντρόφου μου φτιαγμένη από τα χεράκια της μαμάς του. Στην αρχή για να είμαι ειλικρινής δεν κατάλαβα ότι δεν επρόκειτο για μπουγάτσα, ήταν πρωί και η…

Από PotPourriBlog 20/03/2018 0

Cheesecake το απόλυτο

Τι θα λέγατε για το πιο απίθανο cheesecake που έχετε δοκιμάσει; εντάξει πρέπει να το παραδεχτώ αφενός είμαι καλύτερη στη ζαχαροπλαστική και αφετέρου έχω αδυναμία στα γλυκά. Αυτή την εβδομάδα αποφάσισα να μοιραστώ μία συνταγή για cheesecake που είχα βρει σε ένα site παλιά και αποφάσισα να δοκιμάσω. Για καλή μου τύχη επρόκειτο για μία…

Από PotPourriBlog 13/03/2018 0

Ρεβανί το λατρεμένο

Όσο ανοίγει ο καιρός μου έρχεται όρεξη για ρεβανί.. ή ραβανί!! Όπως θέλετε πείτε το το αποτέλεσμα θα είναι ίδιο. Τώρα θα μου πεις μόνο όταν ανοίγει ο καιρός έρχεται η όρεξη για ρεβανί; όχι, Αλλά πως να το κάνουμε το ρεβανί με παγωτό είναι πιο καλοκαιρινό.  Έχω λοιπόν αυτή τη συνταγή που είχα δει…

Από PotPourriBlog 06/03/2018 0

Κρέμα πατισερί

Σήμερα σας έχω μια συνταγή passepartout. Μια κρέμα πατισερί η οποία είναι τόσο πετυχημένη και νόστιμη που πάει με όλα! Κυριολεκτικά θα φτιάξετε από σουδάκια μέχρι τούρτες και μιλφέιγ. Είναι εύκολη, γρήγορη και κολλάει παντού. Μην χάνετε πλέον χρόνο ψάχνοντας άλλες κρέμες για τα γλυκά σας. Η κρέμα αυτή είναι αυτό που λέμε τόσο όσο.…

Από PotPourriBlog 27/02/2018 0

Τσουρέκι με μαχλέπι

​Πλησιάζει λοιπόν το Πάσχα και ετοιμαζόμαστε να κάνουμε τα παραδοσιακά τσουρέκια. Φυσικά δεν θέλω να σας αφήσω να ψάχνετε εδώ και εκεί για την κατάλληλη συνταγή. Σας έχω λοιπόν σήμερα τη συνταγή για τα τσουρέκια που φτιάχνω εγώ. Προσωπικά μου αρέσει πολύ να υπάρχει αυτή η γεύση από μαχλέπι και μαστίχα στα τσουρέκια μου, μου…

Από PotPourriBlog 20/02/2018 0

Τα τυροπιτάκια της Ειρήνης

  Σήμερα θα σας δώσω μια συνταγή από μία πολύ πολύ αγαπημένη μου κυρία με την οποία δουλέψαμε μαζί για κάποιο διάστημα. Είναι μία συνταγή για τυροπιτάκια με ελιά. Τα φτιάχνω πολλές φορές για κάποιο πάρτι ή κάποιο μπουφέ γιατί έχουν κατιτίς παραπάνω από τα απλά τυροπιτάκια. Αν με διαβάζεις Ειρήνη μου σ’ ευχαριστώ πολύ…

Από PotPourriBlog 13/02/2018 0

Μάφιν με κανέλα!

​Εγώ γενικά είμαι πολύ μεγάλη λάτρης του γλυκού.​ Φαίνεται άλλωστε αφού τέσσερις στις πέντε συνταγές που δοκιμάζω και σας γράφω είναι ζαχαροπλαστικής. Όπως λοιπόν καταλαβαίνετε, μόλις αισθανθώ την όρεξη για μικρές γλυκές αμαρτίες καταλήγω συχνά στη συνταγή αυτή.​Ελπίζω να σας αρέσει. ​Τα υλικά​ είναι​ για 12 κομμάτια: •250 γραμ. αλεύρι ​ •1 κ.γ. κανέλα •​2,5 κ.γ.​…

Από PotPourriBlog 06/02/2018 0